La Sala Mudéjar del Rectorado ha acogido el ingreso Manuel A. Amaro López, catedrático y director del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, como académico correspondiente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental.
Su discurso de ingreso ha tratado sobre “Alérgenos alimentarios: un reto actual en Salud Pública Veterinaria” donde siguiendo la estructuración sobre las directrices generales y las fases que se deben seguir para realizar una evaluación del Riesgo según la Comisión del Codex Alimentarius, ha desarrollado los dos primeros puntos de la evaluación, para mencionar los otros dos y dejar sobre la mesa algunas cuestiones e incertidumbres que deberían resolverse para una buena gestión del riesgo relativo a los alérgenos alimentarios.

La organización Córdoba Acoge ha hecho balance hoy en el Rectorado de la actividad llevada a cabo dentro de la campaña de sensibilización 'Sin ir más lejos', desarrollada por este colectivo desde el pasado mes de abril con el fin de difundir entre la ciudadanía alguna de las realidades inherentes al fenómeno migratorio en la actualidad. Durante el acto, que ha contado con la participación del presidente de Córdoba Acoge, Enrique Garcés y el coordinador de Comunicación y Proyección Social y Cultural de la Universidad de Córdoba, Luis Medina se ha presentado el manifiesto elaborado con motivo del Día Internacional del Migrante, que se celebra el 18 de diciembre.

La Sala Mudéjar del Rectorado acogió ayer tarde la sesión pública en la que el catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba y  profesor honorario de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), Juan Anselmo Perea Remujo, fue recibido como Académico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental. El acto contó con la asistencia del rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos, que dio la bienvenida a los asistentes; el rector de la UNIA, Eugenio Domínguez Vilches; el secretario general de Universidades, Investigación y Tecnología de la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, Manuel Torralbo Rodríguez, y el presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Antonio Martín Garrido. Perea centró su discurso de ingreso sobre "El devenirde las Enseñanzas Veterinarias en España". La contestación corrió a cargo de Antonio Arenas Casas, catedrático de la Universidad de Córdoba y presidente del Colegio de Veterinarios de Córdoba.