El viernes,14 de diciembre, a las 19,30 horas, en la Escuela de Hosteleria de Córdoba, tendrá lugar una jornada de técnica y cata dirigida de quesos artesanales andaluces organizada por el Aula de Cultura Gastronómica de la Universidad de Córdoba. Se iniciará con una intervención sobre estos productos a cargo de los profesores de la UCO Antonio Luis Díaz Alonso y Hortensia Galán Soldevilla junto con Margarita Jiménez Gómez, del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalahorce, patrimonio quesero andaluz, para proseguir a las 20 horas con una cata dirigida de quesos artesanales y su maridaje con vinos andaluces a cargo de Jose Luis Martín Martín, del comité de dirección de Quesarte y miembro del comité organizador gourmet-queso.

Por último habrá una degustación de delicias de queso elaboradas por los alumnos de la Escuela de Hostelería. Las plazas están limitadas. Más información e inscripciones en Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla