El Departamento está constituido por tres áreas de conocimiento: Biología Celular, Fisiología e Inmunología a las que, en total, se adscriben 23 profesores numerarios, 7 profesores contratados doctores, 17 doctores contratados, 5 miembros del PTGAS, 3 técnicos de laboratorio y 35 becarios, que se encuentran distribuidos en distintas instalaciones de los Campus de Menéndez Pidal y Rabanales, formando parte de cuatro secciones, a efectos de organización académica y gestión.
Su profesorado imparte anualmente docencia a un total de 4.500 alumnos en los títulos de grado de Medicina, Enfermería, Fisioterapia, Veterinaria, Ciencias Ambientales, Biología, Bioquímica, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Educación infantil, Educación primaria, Psicología y títulos de Master universitario en Biotecnología, Master universitario en Investigación biomédica traslacional, Master universitario en Nutrición humana, Master universitario en Medicina Equina, Máster Universitario en Profesorado de Enseñanza Secundaria Obligatoria, FP y Enseñanza de Idiomas, así como en los Programas de Doctorado de Biomedicina y de Biociencias y Ciencias Agroalimentarias. El personal investigador, forma parte de siete grupos del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI) que desarrollan una intensa actividad investigadora con financiación autonómica, nacional e internacional.