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Jueves, 30 de Octubre de 2014 08:52

El Aula Alimentaria presenta las actividades de su nueva etapa

GC/CM
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En el centro, el rector y Celia Jiménez con autoridades asistentes al show cooking En el centro, el rector y Celia Jiménez con autoridades asistentes al show cooking G.C./C.M.

El Aula Alimentaria de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba incrementará y diversificará sus actividades durante el presente curso tratando de aumentar su presencia en la sociedad y abarcar los distintos ámbitos de una actividad, muy relacionada con la personalidad agrolimentaria de la Universidad cordobesa, a la que recientemente se han incorporado también otras titulaciones como Empresariales. Estas actividades van desde visitas y cursos, a degustaciones, jornadas o actividades festivas dentro de una nueva etapa en la que se pretende proyectar socialmente la gastronomía como una forma alternativa de vivir la Universidad.


El acto inaugural tuvo lugar a última hora de la tarde de ayer en el Salón Mudéjar del Rectorado presidido por el rector Jose Carlos Gómez Villamandos, acompañado de la decana de la Facultad de Veterinaria Rosario Moyano Salvago, el presidente del Aula Alimentaria, Jose Maria Santisteban Vega, su director académico Rafael Moreno Rojas, y su vicepresidenta Marta González de Caldas Marchal, todos los cuales glosaron el dinamismo y actividad del Aula, su caracter transversal y su implicación con las actividades académicas, subrayando el rector el importante papel que deben jugar este tipo de órganos a la hora de proyectar la institución en la sociedad e interaccionar con ella. 

El acto se prolongó en una sesión de show cooking llevada a cabo en la cafeteria del Rectorado, en la que Celia Jiménez, estrella Michelin, escenificó la elaboración de algunas creaciones gastronómicas seguidas de una degustación.