Laura Prieto es licenciada en Traducción e Interpretación de Francés por la Universidad de Alicante y Traductora Intérprete Jurado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y, por su trayectoria, está especializada en gestión de I+D+i en el sector agroalimentario. Ha trabajado para las oficinas internacionales de proyectos de las Universidades de Alicante y Almería, así como para el Ministerio de Ciencia e Innovación en Bruselas durante la Presidencia española de la Unión Europea en 2010, para Asociación Europea de la Industrias Agroalimentarias, FoodDrinkEurope, y para la oficina europea de la Asociación de cooperativas agroalimentarias de España en Bruselas.

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